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白砂糖加速人体生病
白砂糖外表看起来亮晶晶，非常悦目，实际上在加工过程中，添加了一些化学药品，经过洗糖、溶糖、聚色、再结晶的步骤制造出来，各种化学物质可能残留微量在糖里，原糖中所含有的各种有益矿物质营养成分也被破坏或被除去，长期吃糖会有蛀牙、胃肠消化不良、造成溃疡、头发易白、贫血和糖尿病等。
糖不含纤维素，含高热量，进食糖并不能使我们有饱腹的感觉，我们几乎可以永无休止地吃糖而不会感到吃饱，糖本身并无包含身体代谢所需的营养素，反而为了自身的代谢，由体内夺取必须的营养素，糖会消耗身体内某些有价值的营养素，如锰、锌、铬、硒及大量维他命B群，令身体减少对疾病的防御能力，在餐前食用过含精炼糖或白糖的食物，会间接影响到正常有益食物的消化，因糖分抑制了胃酸的分泌，损害了食物的消化程序，特别是儿童在成长中最需要钙质及蛋白质的吸收，如不能充分吸收钙质及蛋白质，就会导致他们骨骼成长不正常。
父母将自己溺爱的孩童塞满了添加化学剂、人工色素、防腐剂等的糖果、饼干、冰淇淋、马铃薯片、含糖的汽水饮料、混以巧克力浆的乳制品等，这些添加物毫无营养价值可言，长久摄取含有添加物的食品，代谢机能会损坏，混以巧克力浆的乳制品在小孩肠中腐化然后生成有害的蛋白酸，孩童的疾病因这些添加物和蛋白酸等中毒而起。孩童吃下这些零食，实在令人担心，家长们应具备正确的营养知识，要有正确购买零食的观念，孩童年幼不懂，看见零食颜色很鲜艳，味道好，要求购买时，家长不可有求必应，应代孩童做明智的选择，以免影响下一代的健康。
现代都市人往往食用过多的糖和精炼糖分，我们应该多多减少，非必要仍是少吃和喝汽水、糖水、奶茶、咖啡、雪糕、什饮、蛋糕、糖果、朱古力、香口胶、果酱、罐头水果、薯片、甜饼及各式甜品等。在家中煮菜、吃糖水、饮柠檬水时应改用真正蔗糖、红糖、黑糖和纯正蜂蜜，但吃糖是会产生热量的，所有因热量过多而引起的肥胖、糖尿病、高血压等的成人病都是一样的。唯一避免的方法就是少吃糖。
澳洲新南威尔斯州的教育保健委员会认为充满砂糖的果汁、甜点及白面包使儿童的脑力变得愚笨，并造成暴戾的学生，因此严令禁止在校园内贩买这些点心。美国参议院营养问题特别委员会提出报告说，儿童的精神病，除家庭或校园暴力等社会问题之外，部分原因，也与摄取过多甜食有关。日本饭野教授认为不良行为的问题儿童，共同的特点是酷爱甜食，过分摄取含有砂糖的果汁、甜点、速食食品，不但饮食不规律，而且食物内容不充实，当经过精制的白砂糖进入空腹时，吸收极为迅速，造成酸性体质，减低身体对细菌的抵抗力。
英国尤甘医学博士一生花了大部分时间去研究糖，可能没有人像他那么了解糖的害处，白砂糖是一种极强烈的酸性食品，会使血液迅速酸性化，身体为了中和酸性化的血液，努力地从身体各处用多余的碱，或是支用骨骼或牙齿的钙和维他命B群。他相信进食过量的糖可能会患某种类型恶性肿瘤，容易使骨质蔬松导致关节毛病，牙齿变得脆弱，容易患上蛀牙，又能导致精神紧张，胃部不适及加剧溃疡症状，糖尿病、心脏病及妇女容易患上乳腺癌等。糖是无需吃太多的，尽可能少吃为宜，其实最好的糖是新鲜水果，例如木瓜、西瓜、香蕉和橙等。日常多吃新鲜水果和蔬菜已经可以吸收到足够的糖分，而此种糖是对身体最好的，但也不可以吃过量。肥胖和糖尿病患者不宜吃太熟和太甜的新鲜水果。
我们出外吃饭时，饭馆所煮的饭菜，都是用白砂糖煮的，西饼店、雪糕店等都是使用白砂糖，在此期望所有饮食业，为了自己、员工和顾客的健康，禁用白砂糖，改用蔗糖或红糖，相信你们也不会反对的。 |
