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第九章 （注：此处指的是肉食，而不单是猪肉）
一百多年来基督复临安息日会的教友们在健康方面享有莫大的优势，在营养与饮食方面领受了上帝的特别训诲。这项优势的结果，已由数十位研究学者与作者写出报告。在加州，本会的平均年龄比非本会的人多五年。
几乎任何一种退化性疾病，本会得病的都比一般人少。虽然，事实上，大部分本会的教友在这方面只是在口头上说说而已。我想如果每一位复临信徒都是健康改革者，则我们的教会能成为何等的见证啊！
豫言之灵的著作中关乎饮食与疾病的部份，是最强有力，与独一无二的贡献。多年来论到营养的话题几乎是零。怀爱伦师母则坚持说，吃肉是疾病的基本原因，包括癌症在内。她写道：“往往在人所吃的肉中，充满了肺病和癌症的病菌。于是乎这两种恶病，和其它的险症，便传到人的身上了。”（“服务真诠”第二十四章）
“假如吃肉曾是健康的，现在已不安全了。癌症，肿瘤，肺病，大部分都是因为吃肉而来。”（“健康勉言”原文133面）
怀爱伦师母在其一生中少有机会看到她所得的默示证明是正确的。她所说癌症的病因，或过滤性病毒所感染的说法，完全与医学界所能接受的相反。自从她于1915年逝世以来，密集的医学研究，一件接着一件证实了她所介绍的原则，例如康乃尔大学闻名世界的营养学家麦克严医生，证实她对饮食方面的了解，超过她的时代许多年。她常形容健康的危险，诸如胆固醇，在实验室中发现许多年前。她就已经提出来。
支持我们历史地位的最近发展之一是美国国家癌症学会在参议院营养小组督导之下，发表了该会研究的新方向。下面是科学新闻杂志的报告：
“国家癌症学会的建议是基于研究已不断发现，饮食能增加或抵抗癌症的发生，如咽喉癌，食道癌，与饮酒及吸烟有关；高脂肪食物与乳癌，卵巢癌，前列腺癌，肠癌，及直肠癌有关。未饱和脂肪食物比饱和脂肪食物更容易产生癌，至少在实验室的老鼠身上是如此。相反的，基督复临安息日会信徒，吃低脂肪食物，其患癌的危险机率，则只有其它人的百分之七十。食物中的纤维减少了直肠癌。素食与抵抗乳癌有关连。”
多么不幸，很多复临信徒要等到世俗的研究员的科学证据报告提出来之后才相信早就赐下的启示。结果是，我们的健康记录并没有像应该那样给人有深刻的印象。当证据增加指出肉食是癌症及疾病的因素，非复临信徒改吃素食的人也越来越多了。
不可思议，还有一大部分吃肉的基督复临安息日会信徒似乎最难打动他们。在神圣书籍的警告之前，劝告与恳求，但数以千计的平信徒，传教士们，继续吃动物的肉。
在这件事上，上帝的训言，有甚么模糊不清吗？一点也没有。看来那些在这些训言面前逃跑的人，对豫言之灵有严重的信心危机。对豫言之灵书中某些神学方面或者有人会产生怀疑，但在肉食的主题上，则绝对没有。请考虑下面如下的数以百计的言论：
“吃肉使生病的倾向增加十倍。智力，道德力，与体力，因吃肉而减低。吃肉危害生理系统，混乱智力，使道德的敏觉迟钝。”（“健康勉言”原文70面）
最奇怪的一件事是，此教训被教会的传教士与领袖们所拒绝。艰难时期已经在门口了。羊群饥渴般需求属灵的领导。牧师们仍从埃及锅中取肉大吃特吃。他们错误的行动，立下了坏榜样使他人犯错。虽然本会从未定吃肉本身为罪，但是对那些不听从以下特别证言的牧师们会如何呢？
“本会的每位传道人，不应在肉食这件事上，给人一种不良的榜样。他们和他们的家人，都应当照着健康改良之光的引导而生活。”（“饮食勉言”40章）
“传道人若望在有肉食的餐桌上，与别人共享肉食，我们还能信任他们么?”（同上）
“难道福音的传道人，身负宣扬上帝所给予人类最严肃真理之责，自己还要创例回到埃及的肉锅旁去么?难道身受上帝库房中十分之一供应的人，竟听任放纵私欲去毒化那在自己血管中循环的生命之流么?难道他们竟罔顾上帝所赐给他们的亮光和警告么?”（同上）
当我们考虑许许多多实质证据，指出污染的，有疾病的肉类来源时，基督复临安息日会采取吃肉立场，是站不住脚的。读到近来有关屠宰场大批违背最低限度的卫生标准的报告时，令人不禁恶心。消费者协会试验零售商的汉堡肉，发现污染了排泄物，带有致病的细菌。此项骇人的报告刊载在消费者报告杂志里。其结论说，检验指出，百分之七十三的标本所含大肠菌的数目远超过使人生病的标准。汉堡肉的消耗量超过了美国牛肉消费总量的一半。我们相信它大大危害健康。消费者协会估计。绞碎的牛肉达到市场时，四分之一已经开始腐烂了。
美国政府会计局对六十八家鸡肉处理场举行检查，发现卫生情况大多数“无法接受”。一半以上的产品，污染了排泄物，肠中物，胆液，及羽毛。
那各种不同的肉类来源的内部情况又怎样呢？从包装工场出来数以百万计的有病的尸体，卖给了消费者。动物共同患的疾病至少有八十种，可以传染给其它动物。也很可能传染给人类。即使适当的检查，也无法避免疾病的危险，因为显微镜检查不可能列在检查过程之中。癌症的部份割除了，但动物的其它部份仍当作食物出售，而癌症的毒素已明显的散布到动物全身。
单是鸡肉，就已发现二十六种疾病。这些疾病在人类与动物中都非常普遍。实际上，所有的鸡，都带有白血球癌症病毒。养鸡的农夫因白血球癌死亡的人数，比非农人高出了六倍！
肉类是细菌繁殖的最佳媒介。动物一被屠杀，就立刻开始腐烂，而且，速度极快。没有甚么方法可以防止变坏。当腐败作用在颜色，气味，与味道中明显地展现时，大量化学品就被注入已经腐败的肉类，以恢复其外表。试想像动物本身的排泄物陷在肉中，加上使动物快速生长的化学品，还要加上包装工场外来的肮脏物，更加上注射进去的各种使外表好看的防腐剂，你所吃的是甚么？它是完完全全不合适的蛋白质来源！
那些不接受清楚默示感动的人，还能说甚么感动他们呢？那些为食欲所支配，而不受原则支配的人，既不能为上帝的圣言所感动，就也不会被科学的证据感动了。在无法辩驳的证据之下，有人仍吃热狗，而热狗中包含的是：混杂的动物耳朵，脚，鼻，乳房，脑，膀胱，眼睛。舌头和血。
最后，我应怎样面对新约圣经中禁止吃血的律法呢？早期教会受圣灵感动的领袖们花了长时间讨论对外邦人成为信徒的要求。他们的结论写在使徒行传十五章十九，二十节。雅各布对全体与会人员说：“所以据我的意见，….吩咐他们禁戒偶像的污秽和奸淫，并勒死的牲畜和血。”(徒
15:19-20)
谁能食用市场上的各种屠宰的牲畜而又能同时避免吃血呢？肉类充满血液。有时还经过人工注射血液，好使腐败的肉外表呈现健康的颜色。要遵照圣经的律法将牲畜的血液流尽，则肉类将毫无滋味。很少人愿意打消他们对牲畜血的渴望，以符合上帝圣言的要求。有各种不同的语言解释技巧用来使吃血合理化。但是大多数吃肉的基督徒都很不舒服地越过了使徒行传十五章。他们认为新约的律法是关乎饮血，与吃带血的肉无关。但这并不是旧约圣经中禁止吃血的基础。为何在使徒行传中它就不同了呢？这实在是基督复临安息日会的信徒们应该慎重考虑的。并且，还有特别另外加上的训言亮光。
我真诚希望，没有一位基督复临安息日会信徒阅读本书时嘲笑本书的立场。有些传道士告诉我，他们的同工们因他们不吃肉而嘲笑他们。不遵从上帝的训言是十分严重的。但是嘲笑神圣的信息，设法使他人也不遵从，乃是公开亵渎。此主题的亮光远超过历来教会所得的启示。 拒绝亮光，就是拒绝圣灵的工作，拒绝圣灵所默示的话。虽然我们无法知道违背这项亮光的罪的大小，但是，如果我们藐视上帝所赐使我们更圣洁，更健康的信息，就不能无罪。牧师们，教会职员们，以及教友们，都应该在上帝面前因忽视祂所启示的旨意而忏悔。罪乃是故意违背已知的真理。这使领受更多亮光的基督复临安息日会的教友们，更必须在上帝面前交帐。借着传扬并活出此项亮光，我们不但自己会领受身体及灵性的益处，并对他人也成了生命的馨香之气。 （凡出去从事传道工作的人必须有健康改革方面的知识，那些经过多年工作仍不重视医药布道工作的人，不应被任用主持我们教会的工作。他们没有行在现代真理的光中，凡爱真理并重视各方面节制工作的人不应受那引起不注意上帝所赐健康改革之亮光的人所管理，一个人若不行在光中，还会给教会有什么帮助吗？ （医255）——本站加注）
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